Это цитата сообщения Сударыня_Галя Оригинальное сообщение

Рулетики из кабачков с плавленым сыром

Просто и очень вкусно! Если вы не фанат майонеза, можно заменить его греческим йогуртом или сметаной.

[351x271]

Ингредиенты:

Кабачки — 4 шт.

Сырок плавленый — 1-2 шт.

Чеснок — 4 зубчика

Помидоры — 1 шт.

Зелень и листья салата — по вкусу

Соль — по вкусу

Майонез — по вкусу

Растительное масло — для обжарки

Приготовление:

1. Помойте кабачки и разрежьте их вдоль на пластинки толщиной около 5 мм. Посолите и оставьте на 10 минут.  [390x300]

2. Разогрейте растительное масло в сковороде и поджарьте порезанные кабачки с двух сторон. Обжаренные кабачки остудите. [390x300]

3. Пока кабачки будут остужаться, можно приготовить начинку для рулетиков. Для этого плавленый сырок натрите на терке. Подавите чеснок в чесночнице. Теперь смешайте натертый сырок, чеснок и майонез.

  [390x301] [390x300]

4. Помидорку порежьте небольшими полосочками. Зелень промойте под проточной водой.

5. Возьмите холодный обжаренный кабачок и на всю его поверхность с одной стороны положите сырно-чесночную смесь небольшим слоем. Затем положите кусочек помидора на более широкий край кабачка. Рядом с помидором положите маленькие веточки петрушки и укропа.  [390x301]

6. Теперь аккуратно заверните рулетик и положите его на лист салата. Так сделайте со всеми обжаренными пластинками кабачков.

Приятного аппетита!