Сегодня решила попробовать поделиться рецептом овощного салата "Торт". Захотелось разнообразия в своём рационе. Залезла в свой шкаф на полку кулинарии и достала десятой книг об овощах. И сегодня приготовила салат из книги "Овощи на столе" , составитель Федорова.

Итак, ингредиенты:

1 свёкла

2-3 картофелины

2-3 луковицы

3-4 яйца

2 моркови

100 г зелёного горошка

200 г майонеза

зелень

соль

Овощи сварить. Положить слоями, каждый слой промазать майонезом. Последовательность слоёв:

1 - натёртый на крупную тёрку картофель

2 - нарезанный кольцами репчатый лук, ошпаренный кипятком

3 - нарубленные варёные яйца

4 - натёртая на крупной тёрке морковь

5 - зелёный горошек

6 - натёртая на крупной тёрке свекла.

Украсить сверху фигурно вырезанными овощами, входящими в салат, и зеленью. Дать постоять полчаса в холодильнике.

Просто и вкусненько. Ешьте на здоровье!