Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Торт "Парсла" (снежинка): Воздушный бисквит и нежный крем из творога и сливок

Предлагаю приготовить торт-десерт, который подкупает своей простотой и прямо-таки волшебным вкусом! "Pārsla" в переводе с латышского «снежинка». Название вполне оправдано: каждый кусочек этого десерта тает во рту, как снежинка на ладони.

 

Для бисквита:

120 г муки

4 яйца

120 г сахара

1/4 ч. л. ванилина

1 ч. л. разрыхлителя

щепотка соли

какао-порошок (для посыпки)

 

Для крема:

200 г творога 9–15%-й жирности

100–120 г сахара

250 мл сливок 33%-й жирности

1/4 ч. л. ванилина

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В глубокой миске взбей яйца, постепенно добавляя сахар.

Просей муку, смешай ее с разрыхлителем, солью и ванилином. Небольшими порциями подмешай сыпучую смесь к яичной, следи за тем, чтобы масса не потеряла объем. Тесто должно получиться средней густоты и однородной консистенции.

Форму для выпечки (размером примерно 20 х 30 см) застели пергаментом и смажь слегка маслом. Вылей тесто в форму и распредели по поверхности. Выпекай бисквит 10 минут при температуре 200 градусов.

Чтобы приготовить крем, смешай творог с сахаром и ванилином. При помощи блендера преврати смесь в кремообразную творожную массу без комочков.

Охлажденные сливки взбей миксером до загустения, затем смешай их с творожной массой.

Готовый и остывший корж разрежь на 2 части, края подровняй. На нижний корж выложи 2/3 крема, накрой вторым коржом. Верх и бока торта смажь оставшимся кремом. Посыпь десерт при помощи ситечка какао-порошком и помести в холодильник для пропитки минимум на 2 часа.

Волшебный сливочный крем, воздушные коржи и какао создают потрясающую симфонию вкуса! Да, диету придется отложить, чует сердце, что одним кусочком дело не обойдется…

Источник: takprosto.cc

 

 

ПРИЯТНОГО  ЧАЕПИТИЯ !!!

Ваша  ЛЮБАША   БОДЯ