[показать]

Испанский аппетит

[показать]

Шашлычный сезон открыт! Как выбрать мясо, рыбу, курицу и сосиски

[показать]

Рисовый рай

[показать]

Система "мульти"

[показать]

Как очистить печень перед праздниками

[показать]

12 шагов к правильному питанию для мужчин

[530x354]

Понадобится:

• 500 г говядины
• 100 г ржаного хлеба
• 1 головка лука
• 70 г чернослива
• 100 г консервированных в собственном соку помидоров
• 1 ст. ложка лимонного сока
• 1 палочка корицы
• 1 лавровый лист
• 0,5 ч. ложки кумина
• 2 бутона гвоздики
• 1 ч. ложка сахара
• 1 перец чили
• 1 ст. ложка сливочного масла
• 1 ст. ложка растительного масла
• соль – по вкусу

Способ приготовления:

1. Говядину промойте, нарежьте крупными кусками. Переложите мясо в кастрюлю с толстым дном и обжарьте на смеси сливочного и растительного масла на сильном огне (5 мин). Добавьте измельченный лук и готовьте еще 3-4 мин.
2. Чернослив разрежьте на половинки и добавьте на сковороду. Туда же положите помидоры в собственном соку, корицу, кумин, лавровый лист, гвоздику, сахар. Приправьте солью, тщательно перемешайте. Добавьте нарезанный кружками перец чили, лимонный сок. С ржаного хлеба срежьте корочку, мякиш нарежьте кубиками. Положите к мясу. Готовьте, помешивая, 10 мин.
3. Влейте воду, так чтобы она полностью покрывала мясо, и тушите на медленном огне 1 час. Посолите. За это время говядина станет очень мягкой, ароматной и нежной. Хлеб же растворится и станет загустителем для соуса, придав ему кислинку.

Приятного аппетита!

[показать]

Картофельные котлетки с песто

[показать]

[показать]

[показать]