Очистить картофель, нарезать тонкими пластиками.

Грибы обжарить на масле, полить лимонным соком, подсолить.

Форму для выпекания смазать маслом, выложить слоями грибы и картофель, утрамбовывая, сверху посыпать панировочными сухарями.

Готовить шампиньоны, запеченные с картофелем и лимоном постные в разогретой до 220 градусов духовке около 20-25 мин до румяной корочки, перед подачей посыпать рубленой петрушкой.

ПСы. Картошку надо сперва отварить до полуготовности минут 10-15, а тогда уже выкладывать в форму.

Источник