РАНЬШЕ У МЕНЯ УХОДИЛО МНОГО ВРЕМЕНИ ДЛЯ КОНСЕРВИРОВАНИЯ ОГУРЦОВ. СЕЙЧАС ЭТО ПРОИСХОДИТ БЫСТРО!
В стерилизованные банки (1 литр) поместить укроп, хрен, чеснок, лавровый лист, перец черный горошек,
1 столовую ложку сахара,
1 чайную ложку с горкой соли.
Огурцы хорошо вымыть.
В кастрюлю (небольшую) налить 1 литр уксуса, довести до кипения.
В кипящий уксус опустить огурцы так, чтобы они полностью были покрыты.
Прокипятить 2 минуты (огурцы потемнеют).
Извлечь огурцы и сразу же класть в стерильную банку и залить кипятком. Закатать и укутать до охлаждения. Вкуснее огурцов, маринованных в уксусе я не ела!
Огурцов в кастрюлю класть примерно столько, сколько входит в литровую банку.
ПОПРОБУЙТЕ!