А вот еще один легкий и вкусный рецептик. Булочки к обеду - это так классно и так вкусно! По этому рецепту у нас получится около 35 - 45 булочек диаметром 6 - 7,5 см.

[675x506]

Ингредиенты:

• 22 гр. дрожжей (2 пачки сухих дрожжей (по 7 гр.))
• 460 мл. теплой воды
• Щепотка сахара
• 2 яйца, слегка взбитых
• 115 гр сахара
• 115 гр. растительного масла
• 2 ч.л. соли
• 900 гр муки пшеничной

Приготовление:
Смешать воду, дрожжи и щепотку сахара. Оставить на 5-10 минут до появления пены.
Смешать яйца, сахар, масло и соль. Добавить в дрожжевую смесь. Перемешать.
Добавить половину от общего количества муки в смесь. Перемешать деревянной ложкой.
Постепенно (по 50 - 70 гр) добавляя муку, замесить мягкое эластичное тесто. (Муки может понадобиться немногим меньше или больше, чем указано в рецепте).
Сформировать тесто в шар накрыть полотенцем и оставить на 1-1,5 часа до удвоения размера.
Вымесить тесто еще раз. Сформировать круглые булочки. Выложить их в смазанную сливочным маслом форму на расстоянии 1-1,5 см друг от друга.
Накрыть полотенцем. Дать подойти еще 45 минут.
Разогреть духовку до 180 С.
Выпекать булочки 45 минут до золотистого цвета.
Сразу после выпекания смазать булочки растопленным сливочным маслом.
И по желанию обсыпать:
- тертым сыром Пармезан
смесью укропа (сушеного) и соли
- маком
- обжаренным кунжутом
- крупной солью
- корицей с сахаром
- тмином