Нашла на просторах Ютуба вот такой замечательный рецептик и вспомнилось мне, что моя соседка готовила раньше такой салат. Очень даже достойная вещь.

Продукты:

• Баклажаны — 2 кг
• Перец сладкий — 1 кг
• Морковь — 0,5 кг

Для соуса:          читать далее