Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Мясные рулетики с фисташками



Шикарный вкус и шикарный вид!

свинина — 1 кг.
сыр твёрдый (в пластинках)
фисташки (соленые) — 150 гр.
соус (гранатовый, по вкусу)
перец сладкий — 1 шт.
масло оливковое
вино красное сухое — 150 мл.


Свинину нарезаем полосками,

отбиваем с обеих сторон.

Мясо смазываем гранатовым соусом, солим, перчим и оставляем на пару часов.

Пока мясо пропитывается, очищаем фисташки и измельчаем, а затем посыпаем ими мясо.

Пластинки сыра делим на две части и укладываем на фисташки.

На сыр кладём кусочек сладкого перца

и сворачиваем рулетиками. Крепим их с помощью ниток и обжариваем на оливковом масле. Обжаренные рулетики выкладываем на противень, добавляем сухое вино, накрываем фольгой и отправляем на 20 минут в духовой шкаф, разогретый до t 190-200* С.

Перед подачей удаляем нитки.
Нарезаем крупными кусочками.

Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник