Ингредиенты;
4 картошки,
1 яйцо,
3 ст л мука
соль,перец.
начинка:сыр на тёрке
зелень
:1 варёное яйцо через тёрку,
1 филе курицы отварное,
зелёный лук 4 пера,
2 ст.л.жаренных шампиньонов.

Картофель очищу и поставить варить. Сварить до готовности, слить жидкость и растолочь в пюре,разобить сырое яйцо, перемешать, досыпать муки, подсолить. Получается очень мягкое картофельное тесто. Скатать его в шарики.
Лёгким движением руки шарики превращаем в лепёшки, на которые выложим начинку.
Сформируем пирожки,можно обвалять в сухарях, так пирожки не будут липнуть к рукам и к сковороде.
А теперь обжарим на сковороде, пока не зарумянятся