Вкусные маринованные огурчики и помидорчики - простая заготовка на зиму, не требующая много усилий и временных затрат.

Продукты:

На 3-х банку: огурцы – сколько уйдет, помидоры – сколько уйдет, лимонная кислота - 0,5 чайные ложки, соль – 70 грамм,сахар – 1,5 столовые ложки, лавровый лист - по вкусу, перец горошком - по вкусу, лук репчатый - 2-3 шт., чеснок – 3-4 зубчика, перец сладкий – 2-3 шт., листья вишни, смородины,  дуба – 3-4 шт., амарант (щирица) – 1 веточка 

Приготовление:
На дно сухой пропаренной банки кладем укроп, хрен, по 3—4 листочка вишни, смородины, дуба, веточку щирицы (чтобы огурцы хрустели).

Выложить в банку огурцы (помидоры) или сделать ассорти. Добавить специи, 3 таблетки аспирина.

Залить крутым кипятком (1,5—2 литра), только осторожно, чтобы не треснула банка. Сразу закатать, перевернуть вверх дном и укутать до полного остывания.