Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Вкусно и оригинально! Лимонные подушечки.

ЛИМОННЫЕ ПОДУШЕЧКИ

[450x542]

Понадобится

2 стакана муки
2 ч.л. разрыхлителя
1 лимон
80 г размягченного сливочного масла
2 яйца
2 ст.л. сметаны
растительное масло для фритюра
сахарная пудра

С лимона стереть цедру, затем отжать сок. Муку смешать с разрыхлителем и добавить натертую цедру лимона. В отдельной миске смешать масло, сметану и яйца, затем всыпать муку и замесить тесто, постепенно добавляя лимонный сок (в зависимости от лимона сок может и не понадобится весь).

Тесто должно получится приятно эластичным. Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

Тесто раскатать в пласт толщиной чуть меньше 1 см, затем ножом нарезать его на квадраты по 2 см

[400x300]

Жарить в кипящем масле на среднем огне, постоянно мешая

[640x480]

Выложить на бумажные салфетки

[640x480]

Затем в кулек насыпать сахарной пудры и высыпать туда же эти "подушечки". Встряхивать пакет, пока они все не запудрятся

[640x480]

Похожи на песочное тесто чем-то...

[640x480]
Источник