Ингредиенты к рецепту:

Этому рецепту меня научила моя бабушка, она готовит вкуснейшие торты. Еще в детстве, когда бабуля создавала очередной кулинарный шедевр в виде торта, она делала крема на стакан больше, чтобы мы могли им полакомится пока торт настаивался. Этот момент взяла на заметку и я, ведь после того, как коржи обмазали кремом, торт должен пропитаться, а ведь так хочется попробовать торт раньше всех.

1. 120 г молока смешать с 4 с.л. муки с помощью миксера или блендера, до однородной массы, без комочков.

/dinne.ru/wp-content/uploads/2015/12/HD_319_stepImage_1-300x200.jpg" target="_blank">https://dinne.ru/wp-content/uploads/2015/12/HD_319_stepImage_1-300x200.jpg 300w" />

2. 130 г молока поставить на плиту, на медленном огне довести до кипения, добавить ванильный сахар, перемешать.

/dinne.ru/wp-content/uploads/2015/12/Xolodnyy-suppyure-iz-kartofelya-stage-2-300x211.jpg" target="_blank">https://dinne.ru/wp-content/uploads/2015/12/Xolodn...kartofelya-stage-2-300x211.jpg 300w" />

3. Постоянно перемешивая, влить молоко с мукой. Когда начнет густеть, выключить плиту, остудить крем.

4. Подогреть сливочное масло, всыпать в него сахарную пудру, взбить до однородной массы.

/dinne.ru/wp-content/uploads/2015/12/Bezyimyannyiy5-300x192.jpg" target="_blank">https://dinne.ru/wp-content/uploads/2015/12/Bezyimyannyiy5-300x192.jpg 300w" />

5. В крем добавить сливочное масло и сахарную пудру, хорошенько перемешать.

Крем готов.

источник https://dinne.ru/recipes/zavarnoy-krem-dlya-napoleona/