Из всего обилия рецептов, которыми кишат различные кулинарные сайты, тяжело выбрать простое и вкусное блюдо. Авторы стараются удивить, предлагая какие-нибудь « заморские» ингредиенты либо очень необычные способы приготовления. Однако, к сожалению, это доступно не каждому среднестатистическому человеку, и все более часто люди окунаются в информационную паутину, чтобы отыскать простое блюдо, с минимумом затрат, которое позволит накормить всю семью. Чем проще блюдо, тем вкуснее – основное правило, которыми руководствуются обычные женщины, которым ежедневно несколько раз в день нужно накормить семью. 

Зразы из картофеля с грибами – отличный вариант простого и вкусного блюда, которое оценят все домочадцы. Плюс ко всему это блюдо хорошо подойдет к посту.

Состав блюда:

Основной ингредиент – это, конечно картофель, его потребуется 8-10 шт.

Для начинки потребуются отварные лесные грибы на ваш вкус, а также несколько небольших луковиц 2-3 шт.

Для скрепления теста необходимо подготовить муку 4 ст. ложки, одно яйцо либо крахмал (для постных зразов).

Для придания вкуса пюре необходимы любые специи на ваш вкус, либо просто соль и перец.

Для жарки необходимо растительное масло.

Для подачи готового блюда сметана либо постный соус и зелень по желанию. 

Этапы приготовления:

1. Отварной картофель размять в пюре.

2. Нарезать грибы и лук небольшими кубиками. Обжарить на сковороде луково-грибную начинку. 

3. К пюре добавить муку, яйцо, соль, специи и все хорошо размешать (если постный вариант нужно заменить яйцо на крахмал).

4. Тесто разделить на 12-14 частей и сформировать лепешки.

5. На лепешку выложить луково-грибную начинку.

6. Слепить зразы и обвалять в муке.

7. Обжарить с обеих сторон.

Подать к столу готовое блюдо со сметаной либо соусом и зеленью.

Зразы из картофеля с грибами – нежное и пикантное блюдо для любителей грибов. Достаточно бюджетное блюдо, которое разнообразит ваш стол и отлично подойдет к посту. Великий пост 2019 года календарь питания по дням с меню можете посмотреть на сайте https://runetmir.com. Очень подробный и полезный календарь с рецептами постных блюд и рекомендациями специалистов - медиков есть на этом портале.Такого календаря я еще не видел нигде!