Цветная капуста в кляре

с сырным соусом

 

Готова есть хоть каждый день!

[показать]

 

 

Ингредиенты:

 

• 
  Цветная капуста — 0,5 кг

для кляра:

• 
  яйца — 3 шт


• 
  Мука — 3 ст.л (без горки)


• 
  Вода ледяная — 3 ст. л.,


• 
  соль, перец по вкусу

для сырного соуса:

• 
  сливочное масло — 2 ст.л.


• 
  мука — 2 ст.л.


• 
  сыр твердый натертый — 100 г


• 
  соль, перец — по вкусу


• 
  молоко — 100 мл.

 

Приготовление:

 

1. 
   Разбираем капусту на соцветия и опускаем в кипящую подсоленную воду, отвариваем в течении 5-7 минут.


2. 
   Вынимаем и немного остужаем.


3. 
   Для кляра: взбиваем венчиком 3 яйца, добавляем муку, соль и 2-3 ст.л. воды, все перемешиваем.


4. 
   Окунаем в кляр соцветия цветной капусты и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.


5. 
   Для сырного соуса: растапливаем сливочное масло и добавляем муку. Прогреваем на среднем огне и непрерывно размешивая, вливаем молоко. Томим соус на очень медленном огне, пока он не загустеет. Добавляем сыр и перемешиваем. Солим и перчим.


6. 
   Поливаем капусту сырным соусом и подаем.

 

Приятного аппетита!

 

Источник

 

Вам будет интересно:

Поразительное открытие в области лечения ЩИТОВИДНОЙ ЖЕЛЕЗЫ...	Через месяц Вы сбросите до 18 кг, если будете пить этот...	Почему аптеки молчат? Паразиты боятся как огня дешевого...