[700x393]

Для этого нам понадобится: У меня в данном случае 3 скумбрии свежемороженные.

Предварительно рыбу разморозить естественным путем.

Далее рыбу чистим, промываем.

Следующим шагом нарезаем на кусочки и укладываем в банку.

Готовим рассол.

В отдельную посуду наливаем 6 столовых ложек растительного масла,

3 столовых ложки без горки соли,

2 столовых ложки без горки сахара.

Все тщательно перемешиваем и выливаем в рыбу.

Снова все перемешать, закрыть банку.

Моя скумбрия была готова через 2 часа (чем тоньше кусочки рыбы, тем быстрее засолится)

Если солите горбушу, кусочки нарезаются тонко. Засолили вечером, утром можно кушать.

 

Приятного аппетита!