Первым делом займемся капустой.

 

 Нам понадобится 1 небольшой вилок капусты. Обрезаем листья у основания, возле кочерыжки. Снимаем листья.

 Если листья снять не получается, тогда нужно будет отваривать кочан капусты целиком и уже в процессе варки снимать потихоньку листья.

 Капустные листья необходимо хорошо отварить в подсоленной воде до мягкости, чтоб они потом не хрустели на зубах. Молодой капусте около 7 минут будет достаточно.

 

 

Приготовим начинку.

 

 3 яйца отварить вкрутую.

 Натереть на мелкую терку сыр и яйца.

 Мелко нарезать укроп.

 Соединить всё в миске, добавив соль и майонез.

 

 

У капустного листа срезать толстую прожилку посредине или можно вовсе её вырезать.

 На лист выложить 1 ст л начинки, распределить по всей поверхности.

 

 

Загнуть края по бокам и свернуть рулетиком.

 Таким образом свернуть все рулетики. Немного прижать рукой и приплюснуть каждый рулетик.

 

 

2 яйца взболтать вилкой с маленькой щепоткой соли.

 Рулетики запанировать сначала в муке, затем окунуть в яйцо. Повторить. Таким образом у рулетиков будет двойная панировка. 

 

 

Обжарить с двух сторон на разогретой сковороде с растительным маслом.

 Жарить на небольшом огне до золотистого цвета.

 

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.