Колдуны из кабачка с куриным филе

Отдыхала у мамы в деревне, с картошкой в этом году у нас беда, а кабачки уродились. Вот и пришла мне в голову мысль, вариации на тему белорусской кухни, сделать колдунчики, только вместо картофеля взять кабачок, ну к нему уже куриное филе. Что удачно и воплотилось в жизнь... Получились очень вкусные и нежные оладушки.




Нам понадобятся:

Большой кабачок
куриное филе
лук, чеснок
мука
яйцо
зелень
соль,
перец,
приправки по вкусу

Приготовление:

кабачок натереть на крупную терку,посолить, "пожмякать", чтобы выделился сок. Слить сок, добавить яйцо, лук (или не добавлять) ,3-4 ст.л.c горкой муки, посолить, добавить специи, тщательно перемешать. Куриное филе мелко порубить, или перекрутить на мясорубке, добавить лучок, чеснок, соль, специи. На сковороде разогреть подсолнечное масло, на небольшом огне. На сковородку выкладывать по столовой ложке кабачковой массы, верху по чайной ложке куриного фарша,с верху опять кaбачковую массу, чтобы закрылись колдуны, накрыть крышкой, и жарить на среднем огне с одной сторoны, затем перевернуть,и жарить до готовности с другой. Подавать со сметаной, или с чем вы больше любите. Попробуйте, очень нежно и вкусно!




gotovim-doma.ru

Приятного всем аппетита!!!

  галина5819

Для Вас

 

Серия сообщений "пельмени, вареники, макароны ,плов":
Часть 1 - Вареники с бананами - просто, но несколько неожиданно
Часть 2 - Перловая каша с мясом и грибами. Фоторецепт.
...
Часть 17 - МАКАРОННЫЙ ПЛОВ
Часть 18 - СПАГЕТТИ С ГРИБАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
Часть 19 - Колдуны из кабачка с куриным филе - очень нежно и вкусно!
Часть 20 - Сосиски с овощами
Часть 21 - Вареники с тушёной капустой и с картошкой с грибами (2 вида)
...
Часть 43 - ВКУСНЫЙ ПОСТНЫЙ ПЛОВ В МУЛЬТИВАРКЕ
Часть 44 - Армянские пельмени
Часть 45 - СПАГЕТТИ