заготовки
04-04-2019 16:38
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Morskaja_-_Marishka Оригинальное сообщение
Баклажаны в томатно-медовой заливке
БАКЛАЖАНЫ В ТОМАТНО-МЕДОВОЙ ЗАЛИВКЕ
Готовим дома
Слова автора :
Этот рецепт заготовки баклажанов я нашла в интернете. Он, конечно, довольно хлопотный и остается куча грязной посуды , но результат того стоит.
Закуска получилась ну очень вкусной, остро-сладкой. Делюсь рецептом, может кому пригодится
Ингредиенты :
1,5 кг баклажанов;
0,5 кг лука
0,5 кг моркови
2 крупных головки чеснока
1 большой пучок петрушки
растительное масло, соль
Для заливки:
1,5 л. томатного сока
2 ст.л. уксуса,
соль,перец по вкусу
2 ст.л. меда
Приготовление :
Баклажаны порезать кружочками толщиной 5 мм. Посолить, сбрызнуть растительным маслом и выложить на противень. Я выкладываю внахлест, чтобы все уместились на одном противне. Запечь в духовке при 180 гр. до мягкости, примерно 20-30 минут.
Лук порезать кубиками, морковь натереть на терке. Обжарить все на растительном масле.
Томатный сок довести до кипения, щедро посолить, поперчить. Варить 15 минут. Снять с огня, добавить мед, уксус и размешать.
Чеснок пропустить через пресс, петрушку порубить. Все смешать.
В чистые банки уложить слоями: лук с морковью (примерно ст.л.), баклажаны (5-6 кружков), петрушка-чеснок (примерно 0,5 ст.л.). Полить заливкой. Далее следующий слой и т.д., пока не заполнится банка.
Из этой порции получается примерно 6 -7 поллитровых баночек.
Банки следует простерилизовать. В широкую кастрюлю положить салфетку или металлическую подставку, поставить наполненные баночки, накрыть крышками, в кастрюлю налить холодной воды так, чтобы доходила до середины банок. Включить огонь. Как только вода в кастрюле закипит, огонь уменьшить до среднего и продолжать стерилизовать закуску 15 минут. Вынуть банки, герметично закрыть.
Получается очень вкусно, ново и необычно!
Приятного аппетита!
Казакова МаришкаВсе обо всем.[/user]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Morskaja_-_Marishka Оригинальное сообщение
Баклажаны в томатно-медовой заливке
Готовим дома
Слова автора :
Этот рецепт заготовки баклажанов я нашла в интернете. Он, конечно, довольно хлопотный и остается куча грязной посуды , но результат того стоит.
Закуска получилась ну очень вкусной, остро-сладкой. Делюсь рецептом, может кому пригодится
Ингредиенты :
1,5 кг баклажанов;
0,5 кг лука
0,5 кг моркови
2 крупных головки чеснока
1 большой пучок петрушки
растительное масло, соль
Для заливки:
1,5 л. томатного сока
2 ст.л. уксуса,
соль,перец по вкусу
2 ст.л. меда
Приготовление :
Баклажаны порезать кружочками толщиной 5 мм. Посолить, сбрызнуть растительным маслом и выложить на противень. Я выкладываю внахлест, чтобы все уместились на одном противне. Запечь в духовке при 180 гр. до мягкости, примерно 20-30 минут.
Лук порезать кубиками, морковь натереть на терке. Обжарить все на растительном масле.
Томатный сок довести до кипения, щедро посолить, поперчить. Варить 15 минут. Снять с огня, добавить мед, уксус и размешать.
Чеснок пропустить через пресс, петрушку порубить. Все смешать.
В чистые банки уложить слоями: лук с морковью (примерно ст.л.), баклажаны (5-6 кружков), петрушка-чеснок (примерно 0,5 ст.л.). Полить заливкой. Далее следующий слой и т.д., пока не заполнится банка.
Из этой порции получается примерно 6 -7 поллитровых баночек.
Банки следует простерилизовать. В широкую кастрюлю положить салфетку или металлическую подставку, поставить наполненные баночки, накрыть крышками, в кастрюлю налить холодной воды так, чтобы доходила до середины банок. Включить огонь. Как только вода в кастрюле закипит, огонь уменьшить до среднего и продолжать стерилизовать закуску 15 минут. Вынуть банки, герметично закрыть.
Получается очень вкусно, ново и необычно!
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник заготовки | Сотн - Дневник Сотн |
Лента друзей Сотн
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»