• Авторизация
Дневник Сотн Лента друзей - Дневник - Полная версия


надо попробовать 02-04-2019 16:14 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения SYarina Оригинальное сообщение

Жареные оладьи из цукини

[600x]

Жареные оладьи из цукини получаются сочными и очень сытными. Цукини у нас - в изобилии, это - чудесный бюджетный продукт, который быстро готовится и хорош в любых блюдах. Горяченькие оладьи из цукини отлично пойдут с йогуртом или сметаной. Кстати, йогурт или сметану можно смешать с рубленой зеленью, маринованными огурчиками, острым или черным перцем. Такое блюдо - отличная альтернатива традиционным мучным блинчикам. А готовятся оладьи - очень просто. В тесто для мучных блинов добавляем тертый цукини и все!

Для приготовления двух порций жареных оладьев из цукини понадобится:

цукини - 150 г
мука - 150 г
яйцо - 1 шт.
молоко - 250 мл
соль - по вкусу
разрыхлитель - 1/2 чайной ложечки
мало растительное для жарки

Итак, как приготовить оладьи из цукини жареные?

Первым делом в миске смешайте все сухие ингредиенты - муку, соль и разрыхлитель. В другой миске - побольше - взбейте яйцо с молоком. В муку (с солью и разрыхлитетем) постепенно вводите яично-молочную смесь, взбивая венчиком или блендером. Не советую поступать наоборот, т. е. в жидкую смесь вводить сухую; попав в жидкость, мука сразу же превратится в тысячу комочков.

[600x]

Интенсивно поработав венчиком, блендером или деревянной ложкой, возьмитесь за цукини.

Овощи промойте, очистите от кожуры и выберите большие косточки (если они есть). Затем натрите цукини на свекольной терке. Добавьте тертый цукини в тесто для оладьев.

[600x]

Хорошо прогрейте противопригарную сковороду, добавив в нее ложечку масла. Температура должна быть выше средней. Большой ложкой на сковороду выложите тесто. Размер оладьев выбирайте на свое усмотрение - можно делать совсем малюсенький (в ложку), а можно - большой на всю сковороду. Чем больше размер оладьи, тем дольше она будет выпекаться. Обжарьте оладью с одной стороны, а когда она начнет пузыриться, переверните и жарьте до готовности с другой стороны.

[600x]

Готовые оладьи из цукини жареные подавайте с любимым соусом или приправленной свежемолотым перчиком сметаной.

Приятного аппетита!

Автор : Елена

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник надо попробовать | Сотн - Дневник Сотн | Лента друзей Сотн / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»