АРОМАТНАЯ КАРТОШЕЧКА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ                    С СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ

Запеченная в духовке картошка может с достоинством занять главное место на праздничном столе.

Состав

• 1,5 кг картофеля;
• 50 г сыра пармезан;
• 50 г сливочного масла;
• 2 зубчика чеснока;
• соль, перец, специи по вкусу;
• 3-4 ст. л. растительного масла.

Приготовление:

1. Помыть картофель, высушить полотенцем или салфетками. Кожуру не очищать.
2. Нарезать картофель дольками на 4 части.
3. Переложить картофель в глубокую емкость, добавить соль, специи по вкусу. Полить растительным маслом, перемешать.
4. Переложить картофель на противень одним слоем.
5. Отправить противень с картофелем в духовку на 20 минут при 200 градусах (не до готовности).
6. Измельчить чеснок, растопить сливочное масло, перемешать оба ингредиента.
7. Полить картофель маслом с чесноком.
8. Натереть до мелкой крошки пармезан, посыпать им картофель.
9. Снова отправить картофель в духовку на 10 минут запекаться при 200 градусах.

Подавать блюдо в горячем виде.

https://cooku.ru/