Это цитата сообщения Elena_Gelka Оригинальное сообщение

Готовим хворост,как у бабушки

Ингредиенты:

7 ст муки

2 ст кефира

3-4 ст. л сахара

1 ч. л соды

1/4 ч. л соли

4-5 ст. л растительного масла

2 яйца

Приготовление:

Муку смешать с содой.

В тёплый кефир добавить остальные ингредиенты и замесить мягкое тесто.

Тесто оставить на минут 20, затем раскатать в пласт с толщиной в 2-3 мм. Нарезать на ромбики, сформировать пышки.

Жарить на раскалённом масле с двух сторон.

Пышки жарятся очень быстро, поэтому и получаются не жирными.

Пить чай с такими пышками одно удовольствие.

А если ещё пышкой да в вишнёвое варенье, так вообще блаженство )

Быстро, вкусно, доступно.

Ps: для начала приготовьте меньше, т е вдвое уменьшите ингредиенты ( у меня всегда масштабно).