Это цитата сообщения Милая_Милли Оригинальное сообщение
Вишневое варенье с орехами
[показать]
На нашем сайте есть много интересных рецептов варенья из вишни, я в этом сезоне приготовила и с имбирём, и с шоколадом, и хочу поделиться своим вариантом- с грецкими орехами!
- Вишня — 500 г
- Орехи грецкие — 50 г
- Лимон (цедра и сок) — 1 шт
- Сахар — 500 г
Вишню перебрать, промыть и просушить. Удалить косточки любым удобным способом.
Затем поместить в кастрюлю или в глубокий сотейник и добавить сахар. Перемешать и на тихом огне довести до кипения. Варить, помешивая, 15 минут.
Грецкие орехи измельчить до желаемой крупности, положив в полиэтиленовый пакет и прокатав несколько раз скалкой. Можно предварительно орехи обжарить на сухой сковороде.
Через 15 минут добавить орехи, тёртую лимонную цедру и сок. Перемешать.
После закипания варить, помешивая, ещё 15-20 минут.
Горячее варенье разлить по стерилизованным банкам и закатать. Такое лакомство удобно разливать в баночки 250 мл!
Хранить в прохладном месте!
Можно было добавить загуститель, но нам нравится такой вишнёвый сироп!