Добрый вечер,дорогие друзья! Приглашаю вас в



Мы готовы бесконечно признаваться в любви
этому напитку...

Кофе — это не только тонизирующий напиток с
приятным ароматом.

У разных народов имеются отличные друг от друга
традиции приготовления божественного напитка..

Как же сделать его более ароматным
и вкусным. Для приготовления кофе с пряностями
предпочтительнее арабика. Есть различные специи ,
улучшающих вкус кофе.

КАРДАМОН — одна из древнейших и самых ценных
специй в мире!



Одно из его названий «Царь Специй». Арабы кладут
его в так называемый бедуинский кофе (напиток
с кофе, ароматизированный кардамоном), считающийся
символом гостеприимства, без которого не
обходится ни одно застолье или религиозное
торжество.

Зеленый кардамон имеет охлаждающий эффект (черный
кардамон — согревающий). В кофе кардамон можно
добавлять как цельными зернами, так и порошком
(на чашку — 2-3 зерна или щепотка молотого).

КОРИЦА придает напитку
особенный аромат. Именно из-за этого корицу
часто добавляют в латте.



ИМБИРЬ... Добавление имбиря в кофе смягчает
негативные действия кофеина, снимает головную
боль, улучшает обмен веществ. Удивительное
свойство имбирного кофе — устранение апатии,
вялости, восстановление душевных и физических
сил .



Важно помнить, что он дает горечь, поэтому главное –
не положить слишком много. Оптимальное количество
на кончике чайной ложки, так как в данном рецепте
имбирь скорее обогащает аромат напитка. Если
используется корень имбиря, то хватит и двух небольших
кружочков на среднюю чашку.

МУСКАТНЫЙ ОРЕХ ...Кофе с мускатным орехом — достаточно
сильный тоник.



Такой напиток укрепляет память и способствует
нормализации мозговой деятельности, лечит сердечные
болезни. Однако не стоит забывать, что мускатный
орех не рекомендуется использовать в больших количествах.
На чашку кофе будет достаточно маленькой щепотки.

ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ добавляют в горячий кофе по 1-2
горошинки и перед употреблением дают настояться.



Кофе с перцем согревает, укрепляет память,
очищает сосуды мозга. Однако не стоит пить кофе
с перцем во время воспалительных процессов в
горле.

ГВОЗДИКА ..



Кофе с гвоздикой стимулирует
умственную работу, нормализует мозговое
кровообращение. Особенно полезно добавлять
эту специю в зимний кофе, чтобы придать ему
противопростудный эффект. Добавляйте в
горячий кофе одну головку гвоздики и дайте
настояться.
Аромат напитка будет еще насыщеннее.

Ну и чтобы получить удовольствие от чашечки
кофе в кругу семьи или друзей научимся заваривать
кофе с СИРОПОМ ИЗ РОЗЫ.

Чтобы напиток получился не слишком приторным,
надо в эспрессо добавлять определенное количество
сиропа.



Ведь он имеет насыщенный вкус и легко может испортить
бодрящее питье.

Так для приготовления разных видов
напитка лучше соблюдать следующие пропорции:

на 65 мл эспрессо — 12 мл сиропа;
на 195 мл каппучино — 27 мл сиропа;
на 265 мл глясе — 26 мл сиропа.

Крепкий кофе с сиропами могут готовить как горячий,
так и холодный со льдом.



Удачных экспериментов вам и приятного вечера с
чашечкой кофе!!