Ингредиенты:

Авокадо 2 шт
Лук-шалот 1 шт
Сливочный сыр 100 грамм
Семга с/с 200 грамм
Очищенные вареные креветки 15 грамм
Сухари из белого хлеба 4 столовые ложки
Помидор 1шт
Листовой салат по вкусу
Петрушка по вкусу
Оливковое масло по вкусу
Соль по вкусу

Приготовление:

Авокадо очищаем от кожуры. Удаляем косточку.
Лук мелко нарезаем и разминаем с одним авокадо. Слегка подсаливаем.

Второй авокадо смешиваем с рублеными листьями салата. Солим.
Семгу нарезаем мелким кубиком.

Зелень петрушки измельчаем в блендере с 1 столовой ложкой оливкового масла в пюре.
Выкладываем на тарелку слой из авокадо с луком, сверху делаем слой из семги.

На семгу выкладываем сливочный сыр, на сыр — сухарики.
На сухарики выкладываем слой из салатных листьев с авокадо и варенными креветками.

Завершаем салат пюре из петрушки.
Украшаем долькой помидора и листиком салата.