Огурцы уложить в стерилизованные банки...
2 зубчика чеснока ,половину горького перца,корень и лист хрена, зонтик укропа и залить холодным рассолом: 0,5 литра соли на 10 литров воды.
Банки накрыть крышками и поставить на 3 дня кваситься!
Через 3 дня помутневший рассол слить в кастрюлю и вскипятить.
В каждую 3-х л. банку добавить 100 гр. водки,залить кипящим рассолом,закатать, укрыть на 6 часов.
Потом поставить в холодильник или в погреб! 
Огурчики получаются хрустящими остренькими и кисленькими!