Это цитата сообщения OksGurbanova Оригинальное сообщение

Клубничный торт.

[показать]

Ингредиенты:

[показать]

Для коржей:

• Сметана - 1 стакан
• Мука - 1 стакан
• Сахар - 1 стакан
• Яйца - 2 штуки
• Разрыхлитель теста

Можно взять готовые коржи

Наполнитель:

• Сырочки творожные (у меня Карумс) - приблизительно 7 штук
• Печенье (у меня Селга) - приблизительно 200 грамм
• Сливки - 200 грамм
• Сгущенное молоко - 2-3 столовые ложки
• Какао - 1-2 чайные ложки
• Ванилин
• Клубника - 200-300 грамм

Способ приготовления:

Как я уже говорила, для этого тортика можно взять готовые коржи.

Я пекла коржи по рецепту сметанного торта, решив, что корж на сметане будет как раз кстати для такого тортика.

Яйца разотрите с сахаром и взбейте.

Добавьте к смеси стакан сметаны и стакан муки, щепотку разрыхлителя для теста.

Тесто не должно быть густое:

[показать]

В духовке коржи выпекайте на умеренном огне, каждый  около 20 минут.

В режиме конвекции на соответствующей отметке коржи выпекаются гораздо быстрее.

Из данного количества у меня получилось три коржа.

Сливки взбейте со щепоткой ванильного сахара.

Часть сырочков разомните вилкой, добавьте немного сливок (в основном сливки нужны будут для того, чтобы смазать поверхность готового торта) и покройте этой массой первый корж.

[показать] [показать]

На второй корж уложите порезанную клубнику и полейте шоколадным соусом (смесью сгущёнки с какао)

[показать] [показать] [показать]

Для третьего слоя разомните оставшиеся сырочки, смешайте их с измельчённым печеньем и добавьте немного взбитых сливок. Перемешайте и нанесите массу на последний корж.

[показать] [показать] [показать]

Смажьте поверхность тортика бзбитыми сливками и украсьте клубникой. 

[показать]

Края смажьте массой из смеси измельчённого печенья и сгущёнки с какао:

[показать]

Поставьте в холодильник на некоторое время, чтобы все слои пропитались и обменялись ароматами.

В разрезе:

[показать]

Попробуйте приготовить Вместе с Ирой Бонэр