Прелесть этого рецепта состоит в том, что жареную рыбу в маринаде не нужно дополнительно подвергать тепловой обработке. А хрустящий лучок, по словам моей дочери, придаёт готовому соусу вкус шашлыка. Заинтриговала? Тогда милости прошу в рецепт!



Для жареной рыбы 

 

Рыба (я использовала молочный хек) — 1,5 кг 

Мука пшеничная (для панировки рыбы) — 1 стак. 

Масло растительное (для обжаривания рыбы) — 150 мл