Ингредиенты: 

Овсяные хлопья - 100 г (молотые) 
Кефир 1% - 150 мл 
Яйцо - 1 шт 
Разрыхлитель - 1 ч. л 
Какао - 1,5 ст. л 
Подсластитель - по вкусу 

Для начинки: 
Вода - 20 мл 
Вишня - 100 г (замороженная) 
Кукурузный крахмал 1 ст. л 

Приготовление: 

Смешать всё для маффинов. Будет густая масса. 
Для начинки: 
Развести в воде кук.крахмал, добавить ягоды и варить, помешивая, на медленном огне до загустения. Крахмал будет удерживать влагу. Если его нет, то разморозьте ягоды и отожмите лишнюю жидкость. Варить тогда не надо. 
В силиконовые формы для маффинов выкладываем 1 ст.л.теста, затем ягоды, сверху снова закрываем тестом. У нас вышло 6 шт, но это зависит от размера ваших форм. Отправляем в разогретую духовку на 30 минут при 180°С. Готово.