Шоколадные вафли получаются очень насыщенными, мага шоколадные! Если их держать чуть меньше, то будут похожи на брауни, а если чуть дольше - на песочное шоколадное печенье. Мне больше нравится первый вариант.
Готовить их лучше круглой формы, так как тесто очень плотное и его проще выкладывать столовой ложкой в виде шарика.

Нам понадобится:

• 300 г пшеничной муки высшего сорта
• 150 г горького шоколада
• 100 г сливочного масла
• 2 яйца
• 50 г сахарного песка
• 1 ст.л. какао-порошка
• 1 ч.л. ванильного сахара
• щепотка соли

Способ приготовления

1. Сливочное масло нарезаем кубиками, шоколад ломаем на квадратики.
2. Растапливаем в сотейнике, все время помешиваем, чтобы масса стала однородной.
3. Немного остужаем, чтобы яйца не свернулись.
4. Яйца, соль, сахар, ванильный сахар и какао смешиваем до однородного состояния венчиком.
5. К получившейся массе добавляем шоколадно-масляную смесь, тщательно перемешиваем, постепенно добавляем просеянную муку и вымешиваем однородное тесто.
6. Тесто будет примерно консистенции пластилина.
7. В разогретую вафельницу выкладываем по одной полной столовой ложке теста.
8. Удобно предварительно сформировать двумя ложками шарик, для более ровных вафель.
9. Готовим в вафельнице 3-5 минут. 3 минуты - для более мягких вафель, напоминающих брауни, а 5 минут для твердых рассыпчатых вафель, как песочное печенье.
10. Кстати, подойдет и вафельница для тонких вафель, но теста на одну вафлю нужно чуть меньше.

Приятного аппетита!    

 www.njama.ru

https://vk.com/njama_ru