ВАЖНОЕ ЗАМЕЧАНИЕ
Многие хозяйки заготавливают на зиму зелень петрушки, пересыпая ее солью. Этого делать не следует. При хранении с солью в петрушке образуются нитрозаминные вещества, способные вызвать злокачественные опухоли.
Лазько Н., г. Саратов.