Свиная грудинка в рукаве украсит ваш праздничный стол, и все гости останутся довольны вашим блюдом. Свиную грудинку покупайте у надёжных продавцов, которые вам подберут отличный кусок мяса. Для того чтобы грудинка получилась сочная и вкусная, мы её замаринуем в томатно-майонезном соусе с добавлением различных специй. Какие вы будите использовать специи, решать вам. Всё зависит от вашего вкуса. Если вы хотите, чтобы при нарезке у вас получились тоненькие ломтики грудинки, конечно её нужно приготовить заранее, дать время полностью остыть. Время приготовления свиной грудинки зависит от толщины свиной грудинки. Приступим к приготовлению свиной грудинки в рукаве!

 

        

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       

Грудинка свиная - 1.5 кг.

Кетчуп - 2 ст. л.

Майонез - 2 ст. л.

Горчица - 1 ст. л.

Соль - 1 ч. л.

Сахар - 1 ч. л.

Чеснок сухой - 1 ч. л.

Смесь перцев - 1 ч. л.

Соус соевый - 3 ст. л.

Масло растительное - 2 ст. л.

Как приготовить?

1 Свиную грудинку промыть и обсушить. 

Свиная грудинка в рукаве Шаг 1 

2 Мясо разрезать на две части. 

Свиная грудинка в рукаве Шаг 2 

3 Приготовить маринад из кетчупа, майонеза, горчицы, соли, сахара, смеси перцев, соевого соуса, масла растительного и сухого чеснока. 

Свиная грудинка в рукаве Шаг 3 

4 Составляющие маринада перемешать. 

Свиная грудинка в рукаве Шаг 4 

5 В маринад кладём свиную грудинку и отправляем в холодильник на 10-12 часов. 

Свиная грудинка в рукаве Шаг 5 

6 Мясо напиталась маринадом. 

Свиная грудинка в рукаве Шаг 6 

7 В подготовленный рукав выложить маринованную свиную грудинку и закрепить рукав с обеих сторон. 

Свиная грудинка в рукаве Шаг 7 

8 Выложить рукав с мясом в форму или противень, сделать в рукаве несколько проколов и оправить запекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 1 час. 

Свиная грудинка в рукаве Шаг 8 

9 Прошёл 1 час, достаём свиную грудинку из духовки. 

Свиная грудинка в рукаве Шаг 9 

10 Очень аккуратно разрезаем рукав и опять отправляем мясо в духовку на 10-15 минут до золотистой корочки. 

Свиная грудинка в рукаве Шаг 10 

11 Свиная грудинка в рукаве отлично подрумянилась! 

Свиная грудинка в рукаве Шаг 11 

12 Можно подавать её на стол, как горячую, так и холодную. Если подавать её горячую, то при нарезке кусочки будут толще. Если же нарезать грудинку холодную, то получатся тоненькие ломтики. Получилась сочная и очень вкусная свиная грудинка. Приятного аппетита!