1.
[604x340]

Люблю экспериментировать с рецептами котлет, от добавления замоченной в молоке булочкой и картошки уже давно отказалась, а вот с геркулесом получается и сочно, и полезно. И, вот уже несколько месяцев, делаю исключительно с овсяными хлопьями. 

 

Говяжий фарш 500гр. 

Молоко 150мл. 

Геркулес 2/3 стакана. 

Лук репчатый 1шт. 

Соль. 

Мука для панировки. 

Масло для жарки. 

В фарш вливаем молоко.Добавляем натёртую на тёрке луковицу.Вводим геркулес, солим перчим.Вымешиваем фарш, накрываем крышкой и даём час настояться в холодильнике.Берём порцию фарша отбиваем её о дно миски, формируем котлетку, панируем в муке и обжариваем на сковороде до румяной корочки, вливаем немного кипятка, накрываем крышкой и даём пропарится. 

Подаём с любым гарниром на ваш вкус. 

Сочные, лёгкие и очень вкусные котлеты. 

Приятного аппетита!