Для приготовления потребуется 10 свежих грибов 200 г риса 2 ст. ложки панировочных белых сухарей. 2 стол.ложки растительного масла 100 гр консервированного зеленого горошка 3 стол.лож муки соль специи и зелень по вкусу.

Грибы перебрать промыть и отварить в соленой воде откинуть на сито порубить. Сварить вязкую рисовую кашу смешать с грибами.

Полученную массу разделать в виде котлет обвалять в сухарях и обжарить на растительном масле. Залить соусом.

Для соуса следует зеленый горошек сварить в подсоленной воде откинуть на сито. Муку растереть с растительным маслом развести отваром 

из-под горошка вскипятить спустить в кипящий бульон горошек и поставить в духовку на 10 минут.