Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Палтус с овощами

[показать]

Необыкновенно сочная рыбка!

Палтус нарезать порционными кусочками потолще.
Замариновать в маринаде:
соль и перец, приправа для рыбы любая по вкусу.
Дать постоять (у меня мариновалась 3 часа).

Обвалять в муке и обжарить с двух сторон на раст. масле. Выложить в форму.
Приготовить овощи:
3 морковки средние - на крупной терке
3 луковицы порезать полукольцами
1 крупный сладкий перец нарезать соломкой
3 помидорки крупные нарезать половинками
Все выложить на сковороду с растительным маслом и жарить мин. 15 на медленном огне. Затем в овощи добавить 1 ст. л. уксуса, 1 ст. л. сахара, 5 ст. л. кетчупа (я взяла томатный), перемешать и ещё потомить мин. 5-10.
Овощи выложить поверх рыбки. Затем я форму поставила в микроволновку на функцию "Готовое блюдо" на 7 мин.
Дать слегка поостыть.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник