БЕЗ муки — Фруктово-сливочный

— Сметана — 500 г

— Сахар — 1 стакан

— Желатин — 3 ст.л.

— Ягоды свежие по вкусу — клубника,

виноград, смородина, киви и т.п.

Приготовление:

Для начала замачиваем желатин.

Для этого 3 столовых ложки желатина

заливаем половиной стакана холодной кипяченой воды.

Оставляем его так на полчаса – ждём пока разбухнет.
Тем временем взбиваем сметану с сахаром.

Когда желатин разбухнет, подогреваем его до растворения,

но не доводим до кипения.

Тонкой струйкой вливаем горячий желатин

в сладкую взбитую сметану, постоянно помешивая.

Форму лучше брать силиконовую, не фигурную.

На дно формы выкладываем порезанную на пополам

клубнику (например), затем слой киви, слой виноградинок,

слой клубники и т.д.

Выложенные слоями фрукты заливаем

сметаной с желатином.

Нужно, чтобы сметана покрыла верхние слои фруктов.

Для верности можно заливать сметаной

каждый слой по очереди и по мере выкладывания.

Ставим форму в холодильник на 2 часа.

Через 2 часа вынимаем наш тортик,

переворачиваем его на блюдо и подаём с какао,

кофе или чаем.

Нашей семье очень нравиться сть такой торт с кофе,

из-за сливочного вкуса.