
МАЛИНОВЫЙ ДЖЕМ ИЗ МАЛИНЫ
Время приготовления: 7 ч
Ингридиенты: ингредиенты на 10 порций
Сахар 1.5 кг Сахарная пудра 1 стол.л. Малина 1 кг Лимонный сок 2 стол.л.
Рецепт:
Малину следует тщательно перебрать, помыть и слегка обсушить. Засыпав ягоды третью нашего сахара, убираем их на пять часов в прохладное место. Затем следует слить получившийся сок и довести его до кипения. Добавив оставшийся сахар, варим сироп до его полного растворения. Появившуюся пену следует снять, а сиропу дать постоять около 15 минут. Ягоды малины необходимо положить в готовый сироп и варить около 6 минут. Сняв малиновый джем с огня, его следует остудить, а затем снова варить около 10 минут. Добавив сок лимона, варите джем из малины до его полной готовности. Получившийся малиновый джем еще горячим разложите по чистым банкам, посыпьте сахарной пудрой и закатайте банки крышками.
|
|
|
|
|