10 самых лучших сортов пива в мире

10 самых лучших сортов пива в мире

[показать]

Постдок компьютерных наук Джулиан Маколи и доцент Джур Лесковеч провели исследование, чтобы выяснить, как меняется вкус человека по мере того, как он потребляет всё большее количество какого-либо продукта и начинает лучше разбираться в его тонкостях.

Они пришли к выводу, что мы склонны со временем особенно любить те вкусы, которые поначалу показались непонятными. Вот что они пишут:

"Было бы ошибкой рекомендовать человеку посмотреть культовый японский фильм "Семь самураев" только потому, что ему в принципе нравится остросюжетное кино. Но через какое-то время этот фильм действительно может ему понравиться — когда он будет готов его воспринять. То же самое происходит с пивом, вином или любыми другими непривычными продуктами — на то, чтобы распробовать самые изысканные деликатесы, почти всегда требуется какое-то время."

Маколи и Лесковеч разработали модель, которая позволяет отделить опубликованные в сети обзоры настоящих "экспертов" от обзоров "новичков". Эта модель учитывает и общее количество размещённых пользователем обзоров, и сравнение оценок данного пользователя с оценками других "экспертов" сообщества (тех, кто написал более 50 обзоров).

И наконец, исследователи составили рейтинг из 10 лучших сортов пива, опираясь на оценки экспертов самого авторитетного пивного сайта RateBeer, где опубликовано более трёх миллионов обзоров, посвящённых этому напитку.

Лучшие сорта пива в мира

10 место

Adam

[показать]

Детище пивоварни Hair of the Dog (Портленд, Орегон). Это пиво — воссозданный исторический сорт, который когда-то варили в Дортмунде (Германия).

9 место

Bourbon County Stout

[показать]

Bourbon County Stout варят в Чикаго, в пивоварне Goose Island и выдерживают в течение двух лет в бочках из-под 18-летнего бурбона. Он обладает приглушённым шоколадным привкусом и крепостью13%.

8 место

Temptation

[показать]

Кислый светлый эль от пивоварни Russian River (Калифорния). Чтобы получить характерный терпкий привкус эль выдерживают от 9 до 15 месяцев в бочках из-под Шардоне.

7 место

Pliny the Elder

[показать]

Ещё один эль пивоварни Russian River стал легендарным благодаря своему удивительно сбалансированному вкусу. В его аромате чувствуются нотки цитрусовых и сосны.

6 место

Kentucky Breakfast Stout

[показать]

Детище Founders Brewing (Мичиган) Kentucky Breakfast Stout варят с кофе и шоколадом , а затем выдерживают в бочках из-под бурбона, чтобы добиться очень насыщенного, густого вкуса.

5 место

Dreadnaught Imperial IPA

[показать]

Это пиво производят в пивоварне Three Floyds (Индиана). Его горьковатый вкус смягчает привкус манго и персика.

4 место

Expedition Stout

[показать]

Этот тёмный сорт от пивоваренного завода Bell в Мичигане обладает привкусом свежеобжареного кофе.

3 место

Speedway Stout

[показать]

Speedway Stout крепостью 12% варят в пивоварне AleSmith (Калифорния) с добавлением кофе.

2 место

Российский имперский стаут Dark Lord

[показать]

Один из самых известных сортов пивоварни Three Floyds Brewing варят с кофе, чёрной патокой и мёдом. Его можно купить только в последнюю субботу апреля. Поскольку количество пива ограничено (6 000 бутылок), желающие его попробовать заранее приобретают специально отпечатанные билеты.

1 место по версии экспертов сайта RateBeer

Пиво 12

[показать]

Пиво 12 варят монахи ордена цистерцианцев из монастыря Святого Сикста (Вествлетерен, Бельгия). Раз в неделю его можно купить у ворот монастыря. На нём нет никаких этикеток, только простая жёлтая крышка.

В состав пива входят только дрожжи, солод, сахар, карамель и вода. Больше ничего.

P.S. На данный момент другие лидеры рейтинга. Посмотреть можно на странице первоисточника

https://www.ratebeer.com/beer/top-50/

источник

https://notagram.ru/10-samyh-luchshih-sortov-piva-v-mire/

10.06.2016