• Авторизация


Как палочками щи хлебать 04-12-2008 01:55 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Бирман опубликовал пост о суши и способах их поедания в российских условиях.
Вернее, в условиях российских кулинарных традиций.
Ну и высказался о собственном отношении как к суси, так и к палочкам, которыми эти суси обычно и жрут.
Я распространяться по поводу суси, рори и прочих рыбно-рисово-водорослевых блюд не могу, не хочу и не буду, поскольку любые морепродукты с детства не терплю.
Организм не принимает.
Что, безусловно, обидно, ибо лишает меня большого куска удовольствия, доступного основной массе населения.
Но Бирмана в целом поддержу.
Да, так вот в блоге у него, как и следовало ожидать, развернулась достаточно бурная холивароподобная дискуссия по поводу: есть ли суси палочками или есть их вилками.
Дальше вопрос развернули шире и кое-кто принялся убеждать присутствующих, что палочками вообще есть удобнее, чем привычными нам ложками и вилками, в том числе рис, пельмени, макароны и, видимо, заливное с овсяным киселем тоже.
Ну да, ну да, я тоже когда-то давно, лет двадцать пять назад, когда ни о каких сусях и слыхом не слыхивали обзавелся несколькими комплектами палочек: деревянных, бамбуковых, пластиковых, стальных и каких-то еще, уже не помню.
И довольно быстро навострился ими орудовать.
Может быть, не виртуозно, но на уровне черного пояса точно.
Сподвигло меня на это обычное любопытство и экзотичность такого способа поглощения, скажем, холодца или плова.
Жрать рассыпчатый жирный плов палочками было забавно, но ясный перец, что в действительности, куда удобнее это делать по-человечески, то есть руками или ложкой — большой металлической столовой ложкой.
Набирать полную ложку оранжевого риса и отправлять его в рот.
А не ковырять его палочками.
Кстати, японцы ложками тоже орудуют за милую душу.
Только ложки у них фарфоровые и форма чуть другая, чем у нас.
Удобные, кстати, ложки и уж гораздо удобнее русских деревянных.
Так я это, собственно, опять к тому, что народ сусями не корми, а дай ему только устроить мамаево побоище на ровном месте.
Не буду никого уговаривать есть суси вилками или ложками, или пельмени жрать палочками или плов пальцами.
Как мне нравится — это мое личное дело.
А как это нравится делать Васе Пупкину, это его, Васи Пупкина персональная и даже приватная проблема.
Пусть хоть языком слизывает, зачем я буду его от этого отговаривать?
Но нет ведь, не дадут Васе спокойно поесть так, как ему нравится, примутся тут же со всех сторон толкать под локти, шипеть в уши и совать в руки палочки, вилки, ложки, ножи и кулинарные щипцы.
Примутся склонять к своей вере и хаять чужую, то есть васину.
Будут жарко Васю убеждать в том, что если он не понимает суси, не ест рис палками и не жрет шашлык с шампура, и режет сосиски ножом, то он, вася, самый провинциальный провинциал, ничего не понимающий ни в апельсинах ни в колбасных обрезках.
После чего Вася заработает себе комплекс неполноценности и до конца жизни перейдет на вареную картошку с луком, которую будет есть исключительно хохломскими деревянным ложками.
И вообще станет русофилом и почвенником и будет угрюмо бродить ночами по городу с канистрой бензина и поджигать подряд все сушные, рольные и спагетные.
После Васю поймают и отправят на колыму, жена с ним разведется, детей заберет, а Васю выпишет из квартиры.
И станет Вася бомжом и будет жрать всякие огрызки у будок фастфуда.
А ведь надо было просто оставить Васю в покое и дать ему есть то, что он хочет, так как хочет, чем хочет и когда хочет.
И было бы ему щастье.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (6):
Echidna 04-12-2008-10:47 удалить
И ведь шо характерно, и плов, и суши можно спокойно жрать руками. И даже ртом :)

Про суши - это я своими глазами видела в Епонии, а про плов - читала, что его можно пальцАми.
Leaffee 04-12-2008-11:10 удалить
какая разница, кто чем ест у себя дома?) Главное, чтоб было, ЧТО поесть)
Pipesmoker 04-12-2008-14:34 удалить
Ртом и руками вообще все есть можно. Если руками не ухватить, как те же шти, например, то можно ртом выхлебать.
А вот как японцы суси ртом едят, я не очень понял. Это же кусок сырой рыбы в горсти пресного риса и чтобы эту гадость съесть, её же надо сперва во что-то обмакнуть, чтоб хоть какой-то вкус ей придать. Как же они ртом обмакивают? Или соус они вприхлебку потребляют?

Когда первый раз попробовал есть деревянной ложкой, то долго думал, для чего они такими неудобными сделаны. Самое печальное, что так и не понял зачем их такими делают. Всякие жидкости вроде штей крапивных ими хлебать можно, а вот, скажем, кашу или картоху толченую уже из ложки просто так не съешь. Форма не та. Не по зубам.
Echidna 04-12-2008-14:55 удалить
Сушки пальцами берут, обмакивают в плошку и в рот кладут. Оне ж еще для неразваливания в водоросли обмотаны.

Правда, практика рукоедения отнюдь не повсеместно распространена, но вполне возможна.
Pipesmoker 04-12-2008-15:33 удалить
Да, вот руками, это нормально, по-человечески, хотя, скажем, плов из общего блюда пальцами, это совсем не комильфо. А сушки, они ж персонального использования и тут пальцами вполне допустимо и даже нормально.
И хотя все это японское сыроедение мне не нравится, смотреть по тв, как они это делают очень люблю. Вообще обожаю наблюдать, когда профессионал работает. Дюжина ножей специальных и они ими вжик-вжик дайкон в соломку стругают или рыбу в бумажные листы кромсают. И как изящно!..
Leaffee 04-12-2008-21:39 удалить
Pipesmoker, Ага, вообще васаби с соевый соус, кажется, нужен, чтоб никакая живность из суси не перебралась в организм поедателя. Вдобавок, сырую рыбку без соевого соуса очень трудно есть, особенно русскому человеку


Комментарии (6): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Как палочками щи хлебать | Pipesmoker - Джаз во время дождя | Лента друзей Pipesmoker / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»