Классический винегрет. Незаменим для постной трапезы.

Ингредиенты:
3 небольшие свеклы;
5 картофелин;
2 моркови;
1/3 красной луковицы;
4 соленых огурца;
1 банка зеленого горошка;
растительное масло;
лимонный сок (по желанию);
зеленый лук;
соль.

1. Отварить свеклу отдельно, картофель и морковь отварить вместе, все почистить.

2. Режем свеклу кубиками и поливаем растительным маслом – так вокруг свеклы образуется масляная пленка и салат будет красивее.

3. Добавляем мелко порезанный лук и огурцы.

4. Добавляем кубики картошки, морковки и горох.

5. Все перемешиваем, если надо то подсаливаем и заправляем маслом. Можно сбрызнуть лимонным соком, если захотите. Готовый салат украшаем зеленым луком.
[604x402]