• Авторизация
Дневник yalos Лента друзей - Дневник - Полная версия


ВЕК ЖИВИ, ВЕК УЧИСЬ: ЦАРСКИЕ КОТЛЕТЫ ИЗ ДЕШЕВЫХ ПРОДУКТОВ! 23-08-2021 19:23 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Век живи, век учись: Царские котлеты из дешевых продуктов!

Screen Shot 07-17-21 at 06.45 PM (700x422, 478Kb)

Привет!

Уже одно название котлеты в льезоне подогрели у меня интерес и я тут же отправилась реализовывать рецепт на кухне. По итогу поняла, что мои труды не прошли даром. Рецепт – классный! Котлеты получаются очень сочные и нежные. К тому же не надо особо с ними возиться. Читайте рецепт и все поймете.

Я использовала:
 
• 1 шт. морковь;
 
• 1 шт. картофель;
 
• 100 гр. риса;
 
• 1 шт. лук;
 
• 1 шт. зеленый лук;
 
• 400 гр. говяжьего фарша;
 
• 1 шт. яйцо;
 
• 2 зубчика чеснока;
 
• зира, молотый перец, соль.
 
Кляр:
 
яйцо 2 шт сметана 2 ст.л соль 0,5 ч л молоко 100 мл мука 120 г
 
Как приготовить:
 
1. Натираю морковь на терке.
 
2. Натираю картофель.
 
3. Промываю рис в воде.
 
Варить его не нужно, как и замачивать.
 
4.Использую готовый говяжий фарш, его отправляю к другим продуктам.
 
5. Солю и перчу по вкусу. 
 
Можно добавить зиру.
 
6. Добавляю 1 яйцо.
 
7. Далее рублю зеленый и репчатый лук.
 
8. В фарш выдаливаю немного чеснока.
 
9.Перемешиваю и формирую котлеты. 
 
Размер котлет может быть любой. Можно ориентироваться на то, как делаю я. Это оптимальное решение, съел пару котлет с гарниром и наелся на полдня так уж точно!
 
10. Обжариваю котлеты на растительном масле, обмакивая в кляр.
 
Для кляра смешиваю: молоко, соль и яйца + 100 гр. муки.
 
11. Сначала макаю котлету в муку, потом в кляр и жарю.
 
Золотистая корочка с 2-х сторон.
 
12. Перекладываю на противень поджаренные, но не готовые до конца котлетки.
 
13. Запекаю при 180 градусах около 30 минут и подаю к столу.
 
Фоторецепт приготовления:

2.
Screen Shot 07-17-21 at 06.45 PM 001 (700x404, 287Kb)

3.
Screen Shot 07-17-21 at 06.45 PM 002 (700x397, 244Kb)

4.
Screen Shot 07-17-21 at 06.46 PM (700x397, 278Kb)

5.
Screen Shot 07-17-21 at 06.46 PM 001 (700x397, 306Kb)

6.
Screen Shot 07-17-21 at 06.46 PM 002 (700x406, 304Kb)

7.
Screen Shot 07-17-21 at 06.46 PM 003 (700x406, 374Kb)

8.
Screen Shot 07-17-21 at 06.46 PM 004 (700x406, 305Kb)

9.
Screen Shot 07-17-21 at 06.47 PM (700x401, 246Kb)

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ВЕК ЖИВИ, ВЕК УЧИСЬ: ЦАРСКИЕ КОТЛЕТЫ ИЗ ДЕШЕВЫХ ПРОДУКТОВ! | yalos - Дневник yalos | Лента друзей yalos / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»