Багрир
17-01-2017 09:49
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Багрир
Описание:Марокканские блины-лепешки на основе манной муки. Очень пышные и вкусные. Начинку можно использовать любую - от мясной до фруктовой.
Ингредиенты для "Багрир":
- Крупа манная— 1,5 стак.
- Мука пшеничная— 0,5 стак.
- Разрыхлитель теста— 0,5 ч. л.
- Дрожжи(сухие) — 0,5 ч. л.
- Яйцо куриное— 1 шт
- Вода(теплая) — 2 стак.
- Соль(щепотка)
- Масло сливочное— 50 г
- Мед— 50 г
Рецепт "Багрир":
 [показать] |
Манную муку я сделала из крупы, измельчив ее в миксере, но не до состояния пудры! Крупинки должны присутствовать! |
 [показать] |
Дрожжи растворить в теплой воде. Лучше это делать сразу в той посуде, где будете взбивать тесто. |
 [показать] |
Теперь к дрожжам добавляем муку, манку измельченную, разрыхлитель, соль и яйцо. Взбиваем 5-7 минут. Убираем в теплое место на пару часиков. |
 [показать] |
Тесто увеличится в объеме, постарайтесь его не тревожить сильно. Аккуратно перемешайте, наберите половником и выливайте на раскаленную сковороду. Блины выпекаются на СУХОЙ сковороде. Масло добавлять не нужно. |
 [показать] |
Легкие, воздушные блины жарятся только с одной стороны. Как только верхняя сторона блина на сковороде подсыхает - снимаем. |
 [показать] |
Сливочное масло растопить, перемешать с медом. |
| Смазать блины, свернуть. Сверху смазать оставшимся медовым маслом. |
Приятного аппетита!!!
[показать]
[показать]Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Багрир | К-лариска - Дневник К-лариска |
Лента друзей К-лариска
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»