Рыба любая, кроме кеты,пикши. Больше нравится так готовить жирную рыбку. Готовится без масла.
Посолить, поперчить кусочки рыбы, и положить на фольгу.
Сверху набросать: цветной капусты, брюссельской (на любителя),
брокколи, кольраби, нашинкованый сладкий перец и лук, резаные помидоры, мелко нерезанную треть лимона, укроп, петрушка, ну
все что есть в холодильнике. Снова посолить поперчить, упаковать
в фольгу, и на 30 минут в духовку.
Когда фольги дома не нашла, пришлось в сковороду подлить масла
подсолнечного, добавила майонез, соус Сацибели.
Вкусно.