Мобильный LiveInternet Слоеная лепешка вместо хлеба — пеку ее снова и снова

Авторизация

Дневник sonyagoda Лента друзей - Дневник - Полная версия

Слоеная лепешка вместо хлеба — пеку ее снова и снова 02-11-2019 16:27 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Слоеная лепешка вместо хлеба — пеку ее снова и снова

Предлагаю вам рецепт с фото по приготовлению невероятно вкусных лепешек из слоеного теста.

Такая выпечка получается просто объеденьем, что их хочется есть,

снова и снова. Мы с семьей решили, что она у нас будет частым гостем. Благодаря специальной и интересной технологии приготовления теста, в готовое изделие получается с множеством тонких слоев. Вкусно, быстро, легко! Давайте готовить.

Ингредиенты:

пшеничная мука – 400 г;

молоко – 200 мл;

кефир или йогурт – 100 мл;

сливочное масло – 60 г;

сахар – 1 ч.л.;

соль – 0,5 ч.л.;

сода – 0,5 ч.л.;

желток (для смазывания лепешки) – 1 шт.

Как приготовить лепешки из слоеного теста

Подготавливаем необходимые продукты для блюда. Муку обязательно просеиваем через сито, чтобы обогатить ее кислородом. Молоко и кефир должны быть комнатной температуры.

В миску наливаем молоко и кефир. Добавляем сахар и соль. Перемешиваем до растворения специй.

Муку в несколько этапов смешиваем с содой и добавляем к жидким ингредиентам. Пока тесто жидкое смешиваем его венчиком или вилкой, а затем замешиваем руками.

Получается мягкое и немного липковатое тесто. Прикрываем его пищевой пленкой и оставляем отдохнуть на 15 минут. За это время клейковина в муке успокоится и раскатывать тесто будет легче.

Делим тесто на 4 части.

Каждую часть тонко раскатываем.

Затем все слои накладываем друг на друга промазывая каждую предыдущую растопленным сливочным маслом.

Самый верхний слой также смазываем маслом.

Затем заворачиваем тесто в рулет.

И делаем из этого рулета улитку.

И в последний раз раскатываем тесто уже в форме лепешки. Чем тоньше раскатать лепешку, тем она быстрее приготовится. Я раскатала ее толщиной 0,5 см.

Затем лепешку переносим на противень смазанный маслом или застеленной пергаментной бумагой. Поверхность блюда смазываем желтком и при желании посыпаем кунжутом. Выпекаем лепешку в духовке при температуре 220 градусов 25-30 минут.

Многослойные, очень ароматные и вкуснейшие лепешки готовы! Приятного вам аппетита!

И непременно приготовьте вкуснейшие и ароматные сырные лепешки за 15 минут.

Читайте больше: Слоеная лепешка вместо хлеба — пеку ее снова и снова https://vcusnyatina.ru/vyipechka/drugaja-vypechka/sloenaya-lepeshka.html

СоняГода

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Слоеная лепешка вместо хлеба — пеку ее снова и снова | sonyagoda - Дневник sonyagoda | Лента друзей sonyagoda / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»