Существует масса анедотов построенных на конфликте. Например про тещу и зятя, или про грузина и армянина. Кошка с собакой просто вошли в поговорку. Но шуток про свекровь и невестку куда меньше, а анекдотов про армян и азербайджанцев я просто никогда не слышал. Почему? Просто анекдотические конфликты не слишком серьезны: армяне никогда не воевали с грузинами, да и многие зятья имеют прекрасные отношения с тещами. Но некоторое напряжение есть. вот над ним и смеемся. А когда случай становится посерьезнее, то повод для юмора исчезает.