Ингредиенты:

Сгущенка — 380 Грамм (1 банка)

Яйцо — 1 Штука

Мука — 3-4 Стакана

Разрыхлитель — 1 Чайная ложка

Сметана — 300 Грамм

Сахар — 4 Ст. ложки

 

Приготовление.

 

 

1. Откройте банку со сгущенкой, на ней мы и будем готовить тесто. Для крема нам понадобятся сметана и сахар. Приступим!

 

 

2. Перелейте сгущенку в удобную глубокую миску. Добавьте сырое яйцо, перемешайте.

 

 

3. Муку всыпайте частями, сразу добавьте и разрыхлитель. Начните замешивать тесто.

 

 

4. На само тесто у меня ушло почти 3 стакана муки. Слишком крутое не стоит делать, как только перестало липнуть, значит — готово. Разделите его на 8 частей.

 

 

5. Каждый кусочек теста раскатайте приблизительно по диаметру своей сковороды. У меня 24 см. Проколите вилочкой в нескольких местах, чтобы тесто не вздувалось во время жарки. Не стоит слишком тонко раскатывать, иначе будут рваться коржи при переносе на сковородку.

6. Жарьте коржи на сухой и чистой сковороде на медленном огне с двух сторон.

 

 

7. Когда все коржи будут готовы, возьмите тарелочку чуть меньшего диаметра и обрежьте по ее размеру все коржи. Обрезки не выбрасывайте, их нужно подсушить на сковороде и измельчить в кофемолке, а полученной крошкой украсьте тортик!

 

 

8. Смешайте сметану с сахаром. Каждый корж смажьте кремом. Соберите весь тортик. Обмажьте его не только сверху, но и со всех сторон.

 

 

9. Готовый тортик обсыпьте со всех сторон крошками. Тортик на сковороде готов! Но желательно дать ему пару часиков для пропитки.

 

 

Приятного чаепития!