Добрый день, дорогие подписчики и гости блога. 

 

Сегодня буду готовить суп, от которого у моего мужа слюнки текут! Он его просто обожает. Решила поделиться рецептиком и с вами. Супчик без мяса, а поэтому подойдёт вегетарианцам и соблюдающим пост. 

 

Очень сытный и вкусный супчик, который, я уверена, пополнит вашу коллекцию рецептов. Ингредиенты можно приобрести в ближайшем магните или пятерочке, да и цена у них довольно демократичная. При этом готовится всё это дело не так уж долго - всего 30 минуток. 

 

Что нужно для супа: 

 

список ингредиентов для супчика

Три картошечки,

одна морковь,

1 лук репчатый,

100 гр. квашенной капусты,

немного томатной пасты,

50 гр. перловки,

укроп, петрушка,

немного соли,

растительного масла и перца. 

 

 

Очищаю картошку от кожуры, промываю и нарезаю мелкими кубиками. 

 

 

В кипящую воду складываю картошку, добавляю парочку лавровых листиков и несколько горошин чёрного перца. Оставляю на медленном огне и прикрываю крышкой на половину. В это же время ставлю в другую кастрюльку вариться перловку. 

 

 

Пропускаю морковь через тёрку и нарезаю лук маленькими дольками. 

 

Ставлю на прогретую сковороду, сдобренную растительным маслом, обжариваю до золотистого оттенка как на фото. 

 

Квашенную капусту нарезаю на мелкие соломки. 

 

 

Кладу капусту в сковородку вместе с томатной пастой. Добавляю из кастрюльки с картошкой 4 ст. ложки бульона. Тщательно перемешиваю и тушу с закрытой крышкой 15 минут на медленном огне. 

 

Отваренную перловку добавляю вместе с готовой пережаркой к картошке. Жду 5 минут и выключаю газ. 

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.

 

Даю супчику немного настояться в кастрюльке. Для подачи использую мелко нарезанную зелень и посыпаю краешки супницы.

 

Приятного вам аппетита!