[показать]

Ингредиенты:

- 200 г твердого сыра
- 4 яичных белка
- черный молотый перец
- панировочные сухари
- масло растительное

Приготовление:

1. При помощи блендера измельчить нарезанный кубиками сыр, либо потереть его на мелкой терке (если используется не пармезан).
2. В устойчивые пики взбить белки, перемешать белки и сыр, поперчив, сформовать некрупные шарики, запанировать в сухарях.
3. Жарить шарики до подрумянивания во фритюре.

Подается горячей