[показать]
Лопух дает замечательный корнеплод, который может заменить по своим питательным свойствам морковь, петрушку, пастернак. В пищу употребляют молодой одногодичный корень растения. Его можно есть сырым, вареным, печеным, жареным, класть в суп вместо картофеля, делать из него котлеты и коржики. Особенно вкусные печеные и жареные корни лопуха. При поджаривании образовывается румяная и сладкая корочка.
Кроме питательных, корень лопуха обладает еще и целебными свойствами. Отвар его принимают как кровоочистительное, потогонное и мочегонное средство. Эффективен он и при мочекаменной болезни, ревматизме, подагре, язве желудка, желудочном кровотечении, хронических запорах, задержке менструации и т.п.

Заготовлять корень лопуха нужно осенью или ранней весной из растений, которые еще не цвели. Корень выкапывают, моют под холодной водой, очищают от внешнего слоя, разрезают на части по 10-15 см длиной и сушат на солнце или в теплом, хорошо проветриваемом помещении, или на чердаке. Искусственное сушение проводят при температуре 40-50 градусов в печи или духовке.
• Репейное масло – одно из лучших средств для укрепления волос. Его можно купить в аптеке или приготовить самостоятельно. Для этого нужно взять одну часть измельченных свежих корней лопуха и настоять сутки в трех частях миндалевого или подсолнечного масла, потом поставить массу на огонь и кипятить 10-15 мин, часто помешивая, дать немного отстояться и процедить. Репейное масло ускоряет рост волос, придает ему блеск, хорошо питает корни и избавляет от перхоти.
• Отвар корней лопуха выводит из организма не только соли, шлаки и токсины, но и соединения ртути: 10 г сушеного измельченного сырья залить 1 стаканом горячей воды, кипятить 15-20 мин, процедить, довести кипяченой водой до начального объема. Принимать по 1 ст. л. 3-4 раза в день.
• При холецистите, желчнокаменной болезни, хроническом панкреатите 20 г сухого измельченного сырья залить 1 стаканом воды, кипятить 30 мин, настоять 20 мин, процедить, довести кипяченой водой до начального объема. Принимать по 1-2 стакана три раза в день до еды.
• Жаропонижающее средство: 4 ст. л. сушеного измельченного корня лопуха залить 4 стаканами воды, кипятить до уменьшения объема наполовину, процедить, добавить 2-3 ст. л. меда. Принимать по 1 стакану два раза в день после еды.
• При стоматите для полоскания ротовой полости 1 ст. л. сушеного измельченного сырья залить 1 стаканом воды, кипятить 15 мин, настаивать 1 час, процедить, довести до начального объема.
• При мочекаменной болезни 20 г сухих измельченных корней залить 1 стаканом горячей воды, кипятить 10 мин, настаивать 2 часа, процедить. Пить по 0,5 стакана три раза в день.
• При ревматизме, экземе внутрь принимают отвар корня лопуха: 1 дес. л. залить 200 мл кипятка, варить 20 мин, настоять и пить по 1 ст. л. 4 раза в день до еды.
• При экземе можно воспользоваться и таким рецептом: взять по 1 ст. л. корня одуванчика и лопуха, залить 3 стаканами воды и оставить на ночь настаиваться. Утром кипятить 10 мин, настаивать в теплом месте 20 мин. Принимать по 0,5 стакана 5 раз в день.