Ингредиенты: 
— 500 грамм говяжьего фарша 
— 1/2 среднего кочана капусты 
— 1 стакан риса 
— 2 крупные луковицы 
— 1 средняя морковь 
— 4 зубка чеснока 
— соль,свежемолотый чёрный перец, тмин 
— растительное масло 

В первую очередь замочила стакан риса в 2-х стаканах воды. 
В казане разогрела растительное масло и обжарила измельчённый лук и чеснок с тмином до прозрачности, затем добавила порезанную мелко морковь и ещё обжаривала минут 5, постоянно помешивая 

Капусту нарезала небольшими квадратиками, примерно 2х2 см, добавила в казан и обжаривала ещё минут 7-10, так же постоянно помешивая 

Добавила фарш, посолила, поперчила и обжаривала минут 10, не забывая перемешивать 

Затем в казан добавила рис вместе с водой, ещё немного посолила, хорошо перемешала всё, накрыла крышкой, убавила огонь на самый минимум и готовила 30 минут, ну конечно готовил огонь и казан, а я наглым образом ушла валяться и читать интернетик. 

Кстати, сюда очень даже не помешает сметана.